Aïd Al Adha: faites attention au charbon, c'est dangereux pour la santé !
A l'occasion d'Aïd Al Adha, cette fête musulmane qui entraîne l’abattage massif de moutons, les autorités marocaines mettent en garde contre les risques d’intoxication au monoxyde de carbone.
Quoi de plus sympathique qu'un barbecue entre amis ou en famille, à l'occasion d'Aïd Al Adha ? Au Maroc, le ministère de la Santé a publié des recommandations pour que ce moment convivial se passe bien à tout point de vue. Avant de passer à table, Allodocteurs.africa vous rappelle les règles de base d'une grillade au feu de bois.
Le Centre antipoison et de pharmacovigilance au Maroc (CAPPM), relevant du ministère de la Santé, met en garde contre l’utilisation du charbon dans des espaces clos, qui ne sont pas bien aérés. A la place, le CAPPM recommande l'utilisation du charbon à l’extérieur, dans des espaces ouverts comme les balcons et les terrasses. Car le charbon fait partie des combustibles solides qui libèrent beaucoup de particules fines capables de pénétrer facilement dans nos poumons. Ces particules peuvent même être à l'origine de certaines maladies cardiovasculaires comme la pneumonie, la bronchopneumopathie chronique obstructive, l'accident vasculaire cérébral (AVC), le cancer du poumon...
Pour les maisons et appartements qui ne disposent pas d’une bonne aération, le Centre recommande l'utilisation des réchauds électriques. Le centre antipoison souligne la nécessité d’intervenir rapidement pour sauver la vie de la personne intoxiquée. A cet effet, le numéro économique du centre (0801000180) est mis à disposition des citoyens 24h/24h pour toute demande de consultation médicale.
Les règles d'or pour une grillade en toute sécurité
Et alors qu'on observe chaque été, une recrudescence des cas d'infections alimentaires, liées à de mauvais modes de conservation, préparation, et cuisson des aliments. Quelques précautions simples devraient vous en prémunir. Voici les règles d'or à respecter :
Avant le repas :
Après le repas :