Comment jeûner pendant le Carême sans se ruiner la santé ?
Le jeûne est une pratique courante chez de nombreux croyants. Mais pour rester en bonne santé tout en s'abstenant de manger et de boire, il est important de suivre une alimentation équilibrée et saine.
Le Carême, le Ramadan, Youm Kippour... pour beaucoup de croyants, la purification du corps et de l’esprit passe par le jeûne. Pratique millénaire, le jeûne est une période durant laquelle les croyants s'abstiennent de manger et de boire durant une période donnée. On le retrouve dans les religions abrahamiques – le judaïsme, le christianisme et l’islam – mais aussi dans l’hindouisme et le bouddhisme.
Même chez les "non religieux", le jeûne séduit. Beaucoup l’adoptent pour se libérer de quelques kilos, avoir une belle peau ou encore mettre au repos le système digestif. Arrêter de manger, c'est mettre sur pause tous les organes chargés de filtrer, notamment le foie et les reins.
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Six semaines de Carême
Dans la religion chrétienne, le fidèle est ainsi invité jeûner pendant les six semaines du Carême. Quarante jours sans compter les dimanches, en mémoire du temps passé dans le désert par le Christ, selon les Evangiles. C'est une période de "conversion" consacrée à la prière, au jeûne et au partage avant Pâques, fête majeure du calendrier chrétien.
Aujourd'hui, l'Eglise catholique ne prescrit plus que deux jours de jeûne obligatoire durant le carême, le mercredi des cendres et le vendredi saint, tandis que l'abstinence de viande vaut traditionnellement pour tous les vendredis de l'année. Mais l'esprit du carême résiste à la sécularisation avec, le vendredi notamment, le choix de pratiques alimentaires allégées, le renoncement à une habitude tenace, une déconnexion des écrans pour certains...
Jeûner sans se mettre en danger
En pratique, quels conseils nutritionnels appliquer pendant le Carême ? Pour tenir toute la journée, il est important de prendre un bon petit-déjeuner le matin (une protéine et un sucre lent). "Même si vous êtes en train de jeûner, il est important de veiller à ce que vos repas soient équilibrés et nutritifs. Planifiez vos repas à l'avance pour vous assurer que vous n'êtes pas en train de manquer de nutriments essentiels. Optez pour des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses", conseille le Docteur Amina Mahamadou Danda, pharmaco-nutritionniste au Centre Hospitalier Universitaire Départementale Borgou-Alibori (CHUDB).
Et le soir, pour casser le jeûne, la spécialiste recommande de manger ‘’des fruits et légumes Bio, soigneusement lavés" et des "céréales complètes, les féculents et tubercules non raffinés, qui sont sources de fibres alimentaires’’. Avant de préciser qu’il faut boire suffisamment d'eau pour s'hydrater.