Notre recette à base miel pour soigner la toux

C'est un ingrédient magique dans notre cuisine. Le miel a un effet anti-inflammatoire qui calme la douleur, mais pas seulement, il a aussi un effet bactéricide moins connu. Il est d’ailleurs utilisé dans certains hôpitaux pour limiter la prolifération des bactéries et accélérer la cicatrisation… Les abeilles sécrètent une enzyme qui transforme une partie du glucose en peroxyde d’hydrogène, une substance désinfectante qui va agir comme un détergent à l’égard des bactéries présentes dans la gorge. 

Selon des chercheurs de l’Université de Tel-Aviv ayant publié les résultats de leurs travaux dans la revue américaine Pediatrics, “le miel est un traitement préférable contre la toux et les problèmes de sommeil pour les enfants souffrant d’une infection des voies respiratoires supérieures“. Mais attention, il ne faut surtout pas donner de miel à un enfant de moins d’un an car son tube digestif n'est pas encore mature. Il ne doit jamais être ajouté à l'alimentation des nourrissons, ni utilisé sur le doigt ou la tétine pour calmer un nourrisson agité, souffrant de coliques... Car la consommation de miel peut entraîner l'apparition du botulisme, une maladie grave qui s'attaque aux enfants de moins d’un an. 

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Le miel est encore plus efficace lorsqu’il est associé à d’autres produits naturels comme le citron, le thé ou le gingembre. Le miel peut ainsi se fondre dans des tisanes, mais il est aussi possible de faire des bonbons antitussifs. 

Des bonbons contre la toux

Pour fabriquer ces bonbons il vous faut  : 

- 100 gr de sucre
- 40 ml d'eau
- Le jus d'1/2 citron 
- 2 c. à soupe de miel
- 1 petite cuillère à soupe de thym séché
- Du sucre glace. 

- Pressez le jus de citron. Versez dans un saladier, le sucre fin et l’eau
- Ajoutez le thym séché. Le thym est un anti-tussif naturel, il soulage la toux et l’inflammation des voies respiratoires supérieures
- Ajoutez le jus de citron car il aurait aussi une action anti-bactérienne et anti-virale, même si on manque d’études sur son efficacité
- Enfin mettre 2 cuillères à soupe de miel pour profiter des vertus du miel

Il faut chauffer tous les ingrédients
- Dans une casserole, il faut porter le mélange à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 à 40 minutes
- À l’aide d’une cuillère, formez des bonbons, attention c’est très chaud , il faut faire attention à ne pas se brûler
- Laissez durcir 1h à température ambiante, et saupoudrez de sucre glace pour éviter qu’ils ne collent

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Prenez un ou deux bonbons quand le mal de gorge apparait ou même en prévention. Il est même possible de laisser fondre 2 ou 3 bonbons dans une tasse d’eau bouillante pour en faire une infusion. Mais si votre toux persiste, il faudra consulter rapidement votre médecin.