Plomb dans les épices marocaines, l’ONSSA réagit

Les faits sont là. Selon une étude de l’UNICEF et l’ONG Pure Earth, les épices marocaines contiendraient une quantité dangereuse de plomb. Un élément qui porterait atteinte essentiellement à la santé des enfants.

Face au battage médiatique, l’ONSSA (l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, au Maroc) a réagi en rappelant tout d’abord que le département de santé et d’hygiène new-yorkais où ont eu lieu les analyses aurait reconnu un problème d’étiquetage des échantillons. Selon l’ONSSA , cela remettrait en cause la traçabilité de leur origine.

L’Office rappelle aussi que la norme a été fixée par ce même département à 2 ppm (partie par million), et qu’il n’existe aucune norme internationale en termes de plomb dans les épices.

Le contrôle en trois étapes

A en croire l’ONSSA, les contrôles des épices se font sur trois points : importation, production locale et vente. Un contrôle documentaire sur papier afin de vérifier le certificat sanitaire du pays d’origine. Puis un contrôle d’identité, physique et visuel pour garantir que la livraison est bien celle décrite sur le papier. Enfin vient le prélèvement d’échantillons à analyser en laboratoire.

Si l’ONSSA assure suivre 137 points de vente, dont les marchés, il en reste tout de même énormément qui opèrent sans suivi et qui sont donc libres de réaliser des "mélanges" frauduleux. Nul ne peut  d'ailleurs imaginer qu’il n’y a que 137 points de vente d’épices dans l’ensemble du pays ! Comme pour défendre la production nationale, l’Office sanitaire rejette donc les conclusions de l’UNICEF et rappelle que les épices marocaines n’ont jamais été refoulées dans un pays tiers. Quoiqu'il en soit , pour la santé des enfants et des familles, nous vous recommandons d'être toujours vigilants quant à l'origine de votre alimentation !